喝酒還是陳的香,這是醬酒的特色,也是正宗醬酒的代名詞,隨著醬酒熱度的增加,特色醬酒已經成為市場的稀缺資源,受到眾多飲酒愛好者以及收藏者的追捧。“我在貴州等你酒”正是具有特色、正宗、高端品質的醬香白酒,其酒兼具深厚的文化底蘊和年份醬酒品質,是酒中佳釀,彰顯出一方醇香貴州味!

貴州佳釀,人文蘊藏

“我在貴州等你酒”是由貴州我在等你酒業有限公司出品的一款醬香型白酒,蘊含的是貴州最具代表性的醬酒文化及品質。“我在貴州等你酒”作為主導產品,是兼具產品與文化特色的貴州特色醬酒,蘊含著貴州深厚的歷史人文和名族文化,傳承經典釀酒工藝,傳達出“品味貴州,醉美等待”的情懷,讓更多的人了品味醇香貴州味,以酒識貴州、游貴州、贊貴州,致力于成為貴州旅酒第一品牌。“我在貴州等你”酒現有苗嶺歡歌、花漾黔山、瀑韻天成三款單品,同款品質,各有特色。

源自醬酒核心產區

“我在貴州等你酒”源自中國醬酒核心產區——貴州茅臺鎮,這里是馳名中外的酒都,在赤水河滋養下,這里孕育著大量的醬酒生產基地。其酒廠坐落于茅臺鎮紅軍四渡赤水河碼頭,與國酒茅臺酒廠隔岸以對,毗鄰不足一華里,占地面積24萬多平方米(365畝),年產優質醬香型白酒4000噸,同處中國優質醬香型白酒7.5平方公里核心產區中的核心區段。這里擁有得天獨厚的土壤、氣候、水源和微生物群等絕佳的釀酒自然生態環境資源,赤水河也孕育了優質的小紅糯高粱和小麥,成為了釀酒的絕佳原料。好源頭,造就了我在貴州等你酒的品質醬酒基因。

傳承經典釀造工藝

“我在貴州等你酒”傳承茅臺鎮千百年來的經典釀造工藝,秉承匠心釀造,打造正宗大曲醬酒品質。一款經典的年份醬酒具有時間特性,必須要經過時間的沉淀,才能展現出醬香突出,空杯留香的特點,在釀造過程中,必然要扎扎實實走完100多道繁雜的工序和5年時間的沉淀,才能稱之為品質醬酒,時間越長,越是耐人尋味,也更具有稀缺屬性和收藏價值。

“我在貴州等你酒”秉承12987釀造工藝,精選貴州茅臺鎮赤水河畔優質高粱與小麥,嚴格遵循“端午制曲,重陽下沙”的古法醬酒釀造工藝,歷經二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,七個輪次的醬香基酒各有特點,歷經春、夏、秋、冬一年時間釀造,再經過長期窖藏,時間長達5年時間,是具有真實年份的品質醬酒,茅醬復合,入口即化,口感更香醇。

大師調制,醬香獨特

“我在貴州等你酒”在釀造中采用純糧固態發酵,釀造過程中不添加任何香味物質,所散發的香味均由豐富的微生物群體釀造產生,經過長期窖藏的酒體散發出悠長的醬香。其酒由釀酒大師王正賢先生親自研發釀造、調制,所有酒體均以三年以上的陳年基礎酒和年份老酒調制而成,具有典型的醬香突出、優雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點。我在貴州等你酒具有深厚的時間沉淀,酒廠有300噸醬香基酒,集收藏價值和增值價值于一體,為打造具有獨特品質的醬香型白酒奠定了基礎,也保障了醬酒的穩定和持續供應,是送禮、宴請佳品。