當(dāng)今時代，盡管餐飲行業(yè)本身具備廣闊的發(fā)展空間，但事物的兩面性提醒我們，餐飲行業(yè)發(fā)展必然將帶來新的難題。從市場競爭機制的角度來看，在巨大利潤的驅(qū)使下，新的餐飲機構(gòu)將不斷涌入這一市場，帶來行業(yè)競爭的加劇。在餐飲品牌層出不窮的現(xiàn)狀之下，如何避免曇花一現(xiàn)的局面，實現(xiàn)長遠(yuǎn)穩(wěn)健發(fā)展，成為包括煲一世在內(nèi)，所有餐飲經(jīng)營者正在思考的一個深刻問題。

首先，品牌經(jīng)營管理是由一個又一個目標(biāo)來有序開展和推進(jìn)的。從短期目標(biāo)到長期目標(biāo)，分別對應(yīng)品牌下一階段的具體工作計劃，為品牌發(fā)展指明方向。因此，想要實現(xiàn)長久的可持續(xù)發(fā)展，一份重點明確的品牌發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃將必不可少。

煲一世的成長一直都有一個較為清晰的脈絡(luò)主導(dǎo)：從品牌誕生到初期門店擴展，2022年在全國開設(shè)100-200家門店，打通市場“煲一世”品牌口碑，通過試點運營歸納出最佳運營模式。2023年進(jìn)入口碑建設(shè)階段，根據(jù)市場形勢不斷更新和替換相關(guān)產(chǎn)品口味，打響品牌知名度，建立業(yè)界良好口碑；同時開始擴大生產(chǎn)，通過大量的代理和連鎖，增加市場份額的占領(lǐng)，同將門店數(shù)鋪設(shè)到500-1000家，保證市場發(fā)展的廣闊性和良好的經(jīng)濟收益率，營收進(jìn)一步增長。

對于煲一世而言，品牌連鎖化一直是其不變的成長主線，因此全面加速品牌連鎖化進(jìn)程，也就順理成章納入煲一世下一階段的重要發(fā)展任務(wù)。煲一世希望打造完整的中式輕快餐產(chǎn)業(yè)鏈，通過地域和消費者分析，制定目標(biāo)、戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)，構(gòu)建詳細(xì)的策劃方案，將品牌推向全國市場，并進(jìn)一步走出國門，開辟海外市場，最終打造成千店以上乃至萬店連鎖品牌。

為了進(jìn)一步擴大合作加盟的市場范圍，煲一世提出了三種主要的運營模式，分別是直營店、合作店以及托管店。直營店管理中，根據(jù)公司發(fā)展過程中的不同時間節(jié)點，又可以分為省級代理、市級代理、單店代理幾種具體加盟方式；合作店則是由公司和加盟商共同投資而成；托管店是針對加盟商沒有時間參與管理的門店進(jìn)行托管。三種模式各有特色，充分考慮到加盟商的實際情況，進(jìn)一步完善了相關(guān)加盟體系，促進(jìn)品牌連鎖化經(jīng)營的實施。

此外，對于經(jīng)營預(yù)算比較低的一類合作伙伴，煲一世還特別推出了網(wǎng)紅移動餐車項目，一方面降低了相關(guān)加盟成本；另一方面，也利用移動餐車的小巧便利性，適應(yīng)現(xiàn)代餐飲中逐漸興起的“小攤經(jīng)濟”，開發(fā)出包含夜市在內(nèi)的諸多全新應(yīng)用場景，真正將煲一世帶入市井小巷，帶進(jìn)煙火人間。

未來，輕餐飲行業(yè)將由連鎖品牌主導(dǎo)，實現(xiàn)規(guī)范化經(jīng)營方能助力餐飲品牌行穩(wěn)致遠(yuǎn)。因此要提高連鎖經(jīng)營能力，必須從品牌內(nèi)部開始，無論是健全的管理體系標(biāo)準(zhǔn)，還是能力突出的運營管理團隊，都是不可或缺的重要構(gòu)成因素。煲一世也將帶著成為輕餐飲行業(yè)中堅力量的遠(yuǎn)大志向，繼續(xù)傳承并發(fā)揚煲仔飯這一特色美食文化，全力將煲一世打造成具有中國特色的世界級輕餐飲品牌。