赤水河從云南鎮雄起步，于四川合江收尾，離開鎮雄后就以九十度大轉彎進入貴州，一路環形向前，綿延三百多公里，形成一個U形大彎。這個U形大彎，占寶地、聚能人，孵化數千家企業、上萬個品牌，形成白酒產業的聚寶盆。而以“中國醬香新高度”為口號的國釀酒正在這里閃耀崛起！

2022年11月，川酒集團五年戰略暨國釀上市發布會在成都舉行，川酒集團精心打磨的核心戰略大單品——國釀正式發布。

川酒集團黨委副書記、總經理、總工程師楊官榮在國釀上市發布會上做主題演講。

黃金核心產區，奠定“新高度”的堅實基礎

國釀產于赤水河谷中段北緯28°腹地的古藺永樂鎮，地處赤水河“U型大彎”中，這里正是醬酒黃金核心產區的范圍。

赤水河中段屬典型亞熱帶季風性濕潤氣候，空氣溫和濕潤，晝夜溫差小，極適于釀酒微生物繁衍。7000萬年前形成的紫色砂頁巖和礫巖，使得土壤酸堿適中，礦質養分豐富。這些有益礦質與多種微量元素會溶解在土壤中，滲透進水源里，通過高粱與窖泥落到酒液里。

曾有學者對赤水河流域不同地區醬香型白酒礦質元素特征進行分析，結果顯示，四川古藺地區醬香型白酒中富含對人體有益的鋁、鐵、鋅、銣、鍶等元素，這5種元素的含量明顯高于其他地區的醬香型白酒。

這些消費者看不到的細微差別，最終都將通過酒體呈現出不一樣的風味和口感。源自赤水河谷中段腹地的國釀，天生便擁有了成為醬酒“貴族”的基礎條件。

“萬里挑一”不為超越，只為成就行業標桿

川酒集團黨委副書記、總經理、總工程師楊官榮先生在訪談中曾提到：“為什么要做這樣一款產品（國釀）呢？是基于我對中國白酒的理解。我的理念是，不是要超越哪個產品，而是要做這個行業的標桿產品。”

國釀依托川酒集團川醬基地豐厚的原酒產儲能，取100萬噸原酒之精華，由40年以上匠齡的釀酒老師傅遵循大曲坤沙古法工藝釀制而成。在生產過程中，國釀嚴格堅守產區、原糧、制曲、工藝、基酒、品質、灌裝、口感八大方面“萬里挑一”的標準，開創了“柔潤醬香”新風味。

川酒集團位列四川省原酒20強第一名，原酒板塊一直以來都是集團重點打造的“頭部軍團”。在醬酒原酒產能和儲能上，川酒集團醬酒基地年產能達2.5萬千升，儲能5萬千升，儲存了各種年份優質好酒。同時，川酒集團不斷地聚合省內外酒企，充分利用整合的260余家酒企優勢，集聚赤水河流域的全部優質醬酒資源，優中選優，為國釀提供了強大的優質“原酒池”。值得一提的是，今年2月，總投資100億元的川酒集團永樂龍井醬酒基地項目在古藺開工建設。此項目被列為四川省重大項目，分三期建設，預計2026年底建成。項目將按照醫藥級標準，引入行業最先進成熟的生產技術和裝備，建設自動化、信息化醬酒生產基地，包括科研中心、制曲車間、灌裝中心、包裝車間、質量檢測中心、儲存中心等。項目建成后，川酒集團醬酒基地規模將擴至1500畝以上，總產能增至6.5萬噸，總儲能30-40萬噸，新增營收100億元以上。

強大的優質“原酒池”正是國釀能做到“萬壇挑一”的底層基礎。國釀酒體甄選2009年最佳原酒，最低儲存期12年以上，加入20%以上的20年陳年老酒，100%以酒調酒，確保每一瓶國釀都是真年份醬香老酒。再歷經由著名白酒大師楊官榮與5名國家級院士領銜的超百位專家團隊上萬次品評打磨，最終成就了國釀自成一派的柔潤醬香風格。

宋書玉、馬勇、徐巖、曾祖訓等10位白酒專家和大師組成的權威品評團曾對國釀的酒體給出了高度評價：國釀醬酒微黃，晶瑩透明，醬香、陳香突出，酒體綿柔回甜，余味爽凈悠長，空杯留香持久，具有大曲醬香型白酒的典型風格。

隨著醬酒行業逐步邁入“大玩家”時代，國釀身為大型國企川酒集團歷時五年精心打造的戰略核心大單品，是行業中為數不多的兼具品牌價值、口感特色和品質“護城河”的產品，商機無限，未來可期！